近日，記者走進位于黃田鎮中濟村的灰樹花“共富工坊”，只見有的村民正忙著采摘灰樹花，有的則將灰樹花整齊地鋪開晾曬。
“今年灰樹花采收比往年早一些，我們從3月20號開始采，預計一直到6月1號。這些都是工坊雇用來的本地人，在中濟村不論是種植還是幫工，家家戶戶都能依靠灰樹花獲得一份可觀收入。”“共富工坊”負責人蔡章平介紹。
從2000年開始，蔡章平便依托該鎮優質的自然生態環境，探索種植灰樹花，并注冊成立蔡章平家庭農場。隨著灰樹花產業規模越來越大，2022年，在黃田鎮黨委的牽頭下，中濟村建起了灰樹花“共富工坊”，希望以此帶動村集體經濟和周邊老百姓增收。
“剛開始是自己小規模嘗試，發現效益挺好。現在又成立‘共富工坊’，帶領鄉親們一起做，一年可以做10余萬棒。去年灰樹花價格好，純收入有50多萬元，來幫忙的十幾名村民，一年收入也有四五萬元。”蔡章平介紹。
慶元縣是全國率先取得灰樹花人工栽培成功的地區和全國最大的灰樹花主產地，也是目前浙江省唯一的灰樹花生產產區。慶元灰樹花還榮獲國家農產品地理標志認證，入選全國名特優新農產品名錄，擁有灰樹花有機認證產品10個，產業總產值超過5億元。
灰樹花正值盛產期，也吸引了全國各地客商到黃田參觀，“因為我們這里是主產區，全國各地很多客戶都慕名而來，還有很多客戶下訂單。”最近，蔡章平每天都在迎接客戶上門。
蔡章平告訴記者，中濟村種植的灰樹花，“無蟲、無泥、無農殘”，在種植時，從原輔料采購到菌棒制作，過程全程可控可追溯，得到了日本消費者的青睞。“從原來的每年出口四五十噸，到如今每年出口超過四百噸。”在國際市場上占領了一席之地。
以前農戶種植灰樹花大多是賣鮮品、腌漬或者干品，近年，黃田鎮把它從第一產業做上第三產業，從國內做到國外，真正體現灰樹花的食用和藥用價值，提高老百姓收益。蔡章平介紹，現在他和湖南一家企業合作，做灰樹花提取物。企業銷往美國的灰樹花銷量也逐年增加，“我接下去要去考察美國市場，客戶一直在聯系，他那邊主要是做保健品，這方面銷量非常大，比以前大概要增加一倍以上。”
現如今，蔡章平又有了一個新的身份——浙江鼎慶生物科技公司總經理，“以后菇農的菌棒都不用自己一戶一戶生產了，我們會統一標準化生產，讓灰樹花產量、質量更有保障。”在黃田鎮灰樹花產業園（一期）的建設工地上，蔡章平對記者闡述著自己的規劃，“農戶可以直接到我們的智慧大棚上班，也可以從我們這把菌棒領回去種植，我們會負責后期收購，讓種植戶無后顧之憂。”
據了解，黃田鎮投資2400萬元實施黃田鎮灰樹花產業園項目，推進數字化產業園建設，實現自動化控溫、控濕、控光、通風等，降低灰樹花生產成本，提高灰樹花質量可控度。以蔡章平的家庭農場為試點，實施灰樹花大棚數字化升級改造工程，改造灰樹花標準化大棚300畝，充分運用“自動化、智能化、數字化”技術，建立灰樹花菌棒生產設施、數字化烘干廠、智能化菇棚。
“后期，我們要做的就是去拓展更大的市場，讓我們菇民種植灰樹花致富更有底氣。”蔡章平表示，他露出兩排白牙——標志性的菇農臉上自信的笑容。