雙坑古茶樹(shù)（慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）
慶元荒野茶，源自中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣——浙江慶元。這里地處百山祖國(guó)家公園核心區(qū)，北緯27°茶葉黃金帶。本次“慶有好茶·元于荒野”慶元荒野茶香港推介活動(dòng)，“慶”寓美好，“元”表開(kāi)端。慶元荒野茶，不僅是一盞凝聚千年貢品基因、百年工藝傳承的佳茗，更是慶元這片生態(tài)凈土與嚴(yán)苛品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)共同守護(hù)的自然饋贈(zèng)。此次，慶元將續(xù)寫(xiě)與香江的百年情緣，慶元荒野茶更將從這里啟程，以純凈之質(zhì)、荒野之韻，香滿香江，飄香世界。
尋野百山祖（慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）
8月14日，“慶有好茶·元于荒野”慶元荒野茶香港推介活動(dòng)在維多利亞港畔的香港會(huì)議展覽中心舉行。以今日開(kāi)幕的香港國(guó)際茶展為平臺(tái)，慶元荒野茶香飄向遠(yuǎn)方。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓通過(guò)慶元荒野茶宣傳片沉浸式領(lǐng)略了孕育于原始森林秘境中的百年古茶樹(shù)風(fēng)貌，深入了解到荒野茶“生于荒野、長(zhǎng)于極致生態(tài)”的珍貴。
慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)吳應(yīng)洪介紹荒野茶九大山場(chǎng)區(qū)域分布
慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)吳應(yīng)洪用“四個(gè)茶”概括道：一是慶元自古出好茶，二是好山好水出好茶，三是高山云霧出好茶，四是九大高山藏好茶。九大山場(chǎng)分別為百山祖片區(qū)、巾子峰片區(qū)、龍頭山片區(qū)、百丈山片區(qū)、香爐尖（百花巖）、銀屏山片區(qū)、小洋山片區(qū)、荷地高山片區(qū)、雙苗尖片區(qū)，這些片區(qū)出產(chǎn)的荒野茶以百山群體種和百山大葉種為主，品質(zhì)優(yōu)異，是慶元茶產(chǎn)業(yè)的核心資源與生態(tài)瑰寶，同時(shí)有更多荒野茶資源尚待深入發(fā)現(xiàn)與開(kāi)發(fā)利用。
慶元縣人民政府辦公室副主任吳靜紅對(duì)慶元荒野茶質(zhì)量安全認(rèn)證情況進(jìn)行介紹
“我們始終堅(jiān)信，只有嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，才能讓這來(lái)自慶元山野的茶香，飄得更遠(yuǎn)、更久。”慶元縣人民政府辦公室副主任吳靜紅在現(xiàn)場(chǎng)亮出了矚目的成績(jī)單：11家茶企的荒野茶產(chǎn)品全部通過(guò)全球公認(rèn)的質(zhì)量和誠(chéng)信基準(zhǔn)的SGS檢測(cè)，289項(xiàng)重金屬及農(nóng)藥殘留指標(biāo)全部未檢出。同時(shí)慶元荒野茶獲得江根鄉(xiāng)基地獲全國(guó)首批、麗水首家“生態(tài)低碳茶”認(rèn)證證書(shū)；5家茶企的8款產(chǎn)品分別獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證和杭州格律認(rèn)證有限公司的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；魚(yú)富合作社取得歐盟有機(jī)認(rèn)證等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。
香港慶元同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉真英對(duì)五大茶館聯(lián)動(dòng)審評(píng)慶元荒野茶情況進(jìn)行介紹
香港慶元同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉真英介紹，慶元攜手北京王府茶樓、上海夏舍茶事、深圳天璽韻茶館、成都觀靜茶書(shū)院以及杭州問(wèn)山茶館等五大特色茶館，對(duì)慶元荒野茶樣進(jìn)行了全面審評(píng)。同時(shí)，百名網(wǎng)絡(luò)品鑒官參與茶樣的品鑒，并分享了審評(píng)視頻及品鑒心得。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)五大茶館及網(wǎng)絡(luò)茶友回傳的審評(píng)報(bào)告視頻進(jìn)行觀看。
茶企推介慶元荒野茶 現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品茶
①新生代茶人的新茶飲嘗試
新生代茶人毛永寶、吳麗芳立足慶元生態(tài)優(yōu)勢(shì)，深植慶元得天獨(dú)厚的生態(tài)沃土并創(chuàng)新開(kāi)拓新茶飲。他們以新工藝煥新滋味：吳麗芳創(chuàng)制箬白· 時(shí)光雙生冷萃茶，融合箬葉粽香與新茶鮮爽；毛永寶研發(fā)荒野白茶冷萃技藝，賦予茶湯清涼感與豐富的花果清香。他們以新融合拓展邊界：毛永寶探索紅茶調(diào)飲便捷風(fēng)味；吳麗芳創(chuàng)新研發(fā)香菇菌絲發(fā)酵茶，融合茶香與菌香。他們以新科技連接人群：吳麗芳團(tuán)隊(duì)為古茶樹(shù)設(shè)計(jì)“身份證”，開(kāi)發(fā)“云茶農(nóng)”模式，讓都市人群可遠(yuǎn)程觀察茶樹(shù)、參與互動(dòng)，拉近與茶林距離。
②古法匠心煉就茶滋味
慶元荒野茶香韻的背后，是吳遠(yuǎn)付、吳樹(shù)榮等茶匠數(shù)十年如一日的堅(jiān)守。他們以“笨功夫”守護(hù)原始森林深處的“真味道”。茶匠凌晨進(jìn)山，在生長(zhǎng)于1300多米高海拔的七八米高的荒野茶樹(shù)上挑選最珍貴的一芽一葉鮮葉，一日也僅得兩三斤。制茶更顯真功夫，荒野紅茶發(fā)酵敏感，吳遠(yuǎn)付常通宵值守，憑二十余年經(jīng)驗(yàn)調(diào)控溫濕度，成就獨(dú)特的“野”甜味。荒野白茶則講究自然萎凋，匠人需精準(zhǔn)把控?cái)側(cè)~的厚度，與天氣博弈，淬煉出純凈清雅的滋味。
這份凝聚匠心的至真之味早已享譽(yù)世界。民國(guó)時(shí)期“銀屏茶”已暢銷(xiāo)海內(nèi)外，1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，近年再獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。沉甸甸的獎(jiǎng)?wù)拢菍?duì)“守最老的樹(shù)，花最多的功夫，做最真的茶”這一匠心精神的最佳褒獎(jiǎng)。
慶元荒野茶宣傳大使聘任現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)“慶元荒野茶宣傳大使”聘任儀式舉行。慶元縣人民政府副縣長(zhǎng)李穎代表慶元縣人民政府為香港麗水同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳華生、香港慶元同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉真英、香港慶元同鄉(xiāng)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱慧玲頒發(fā)聘書(shū)。
一直以來(lái)，許多在港麗水人士對(duì)慶元荒野茶發(fā)展給予充分支持。接過(guò)這份沉甸甸的證書(shū)，三位“慶元荒野茶宣傳大使”也將繼續(xù)助力慶元荒野茶打響知名度。希望今后以香港為起點(diǎn)，藏于極致生態(tài)秘境的慶元荒野茶將被世界知曉。
③山場(chǎng)環(huán)境大揭秘！共聽(tīng)“可喝空氣”背后的故事
浙江金得利的鄭新玉帶來(lái)“翡翠新語(yǔ)”荒野白茶，干茶具青苔野蘭幽香，茶湯澄澈如玉，入口清甜，三泡后樅韻木香顯，尾調(diào)沁涼。慶元鷹峰茶場(chǎng)的楊發(fā)壽推介“龍溪荒野紅茶”，產(chǎn)自海拔千米、自然生長(zhǎng)60余年的荒野古樹(shù)，具有花果木樅交織的山野氣息，湯感鮮醇甘爽，回甘迅猛且耐泡。
兩位茶人的經(jīng)歷正是慶元生態(tài)魅力的印證。楊發(fā)壽分享一對(duì)法國(guó)夫婦，初嘗紅茶及山間野菜即連購(gòu)七年，在品茶中喚起與鷹峰山的回憶。原從事珠寶業(yè)的鄭新玉，被慶元“中國(guó)生態(tài)第一縣”的純凈空氣震撼，深入百山祖國(guó)家公園考察后，為荒野茶積淀的獨(dú)特山場(chǎng)野韻著迷，最終決定扎根，守護(hù)位于仙巖山核心區(qū)的荒野茶園。
本次“慶有好茶·元于荒野”慶元荒野茶香港推介活動(dòng)，不僅是一次香江之畔的味蕾盛宴，更是一場(chǎng)生態(tài)價(jià)值、文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精彩展示。這是“兩山”理論在慶元的生動(dòng)實(shí)踐。未來(lái)，慶元將繼續(xù)秉持生態(tài)優(yōu)先、品質(zhì)至上的原則，深化“三茶”統(tǒng)籌，做強(qiáng)做大荒野茶產(chǎn)業(yè)，向世界講述中國(guó)生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興協(xié)同發(fā)展的慶元故事。